Что такое витамин D?
Это жирорастворимый витамин, синтезируемый преимущественно в коже под воздействием ультрафиолетового излучения типа В (УФВ). Он играет важную роль в здоровье костей, иммунной системы и метаболизме кальция.
Взаимосвязь между ультрафиолетовыми лучами и витамином D
Ультрафиолетовые лучи типа В являются основным источником синтеза витамина D.
После воздействия УФ-излучения кожа может вырабатывать витамин D3 (холекальциферол) из предшественников холестерина.
1. Ультрафиолетовые лучи типа В стимулируют синтез витамина D.
В коже содержится производное холестерина, называемое 7-дегидрохолестеролом.
При воздействии УФВ-излучения (длина волны 290 нм)–При длине волны 315 нм это соединение превращается в превитамин D.₃, который затем термически изомеризуется в витамин D₃(холекальциферол).
Витамин D₃транспортируется в печень и почки, где превращается в свою активную форму — кальцитриол (1,25-дигидроксивитамин D).
2. Факторы, влияющие на выработку витамина D.
Пигментация кожи: более темная кожа (с более высоким содержанием меланина) снижает поглощение УФ-излучения типа В, что требует более длительного пребывания на солнце.
Широта и время года: Интенсивность УФ-излучения типа В ниже зимой и на высоких широтах, что снижает синтез витамина D.
Время суток: Полдень (10:00).–В 15:00 наблюдается наиболее интенсивное воздействие УФ-излучения типа В.
Возраст: У пожилых людей вырабатывается меньше витамина D из-за более тонкой кожи.
Использование солнцезащитного крема: SPF 30+ блокирует около 95% УФ-излучения типа В, снижая синтез витамина D.
3. Польза витамина D
Здоровье костей: способствует усвоению кальция, предотвращая рахит (у детей) и остеомаляцию (у взрослых).
Функция иммунной системы: Поддерживает регуляцию иммунитета и может снизить риск инфекций.
Регулирование настроения: связано с выработкой серотонина, потенциально улучшая психическое здоровье.
4. Риски чрезмерного воздействия ультрафиолетового излучения
Повреждение кожи: ультрафиолетовые лучи вызывают солнечные ожоги, преждевременное старение и мутации ДНК.
Рак кожи: Длительное воздействие ультрафиолетового излучения повышает риск развития меланомы и немеланомных видов рака кожи.
Токсическое действие витамина D: Избыток витамина D (обычно получаемый из добавок, а не от солнечного света) может привести к гиперкальциемии.
5. Баланс между воздействием солнечных лучей и безопасностью.
Кратковременное, частое воздействие: 10–30 минут пребывания на солнце в полдень (руки/ноги открыты, без солнцезащитного крема) 2–Для синтеза витамина D часто достаточно 3 раза в неделю (зависит от типа кожи и места нанесения).
Источники в пище: Жирная рыба (лосось, скумбрия), обогащенные молочные продукты и пищевые добавки помогают поддерживать необходимый уровень питательных веществ.
Защита: После первого пребывания на солнце используйте солнцезащитный крем, чтобы предотвратить повреждение кожи.
Есть ли у соляриев такая функция?
Большинство коммерческих аппаратов для загара используют UVA-излучение, а не UVB. UVA-излучение проникает глубже, но практически не играет роли в синтезе витамина D.
Исследования показали, что даже при небольшом количестве УФВ-излучения доза значительно выше, чем от естественного солнечного света, и потенциальный вред для кожи больше.
Более безопасные альтернативы:
Воздействие солнечных лучей: 10–15 минут пребывания на солнце для лица и рук ежедневно.
Рацион питания: рыба, яичные желтки и обогащенное молоко.
Дополнительные рекомендации: Прием добавок с витамином D3 следует осуществлять под наблюдением врача.